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壮阳食物鹿肉汤

  鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。人参鹿肉汤鲜美可口,是中老年男性补元气的佳品。


 

  一、人参鹿肉汤:

  1、原料:人参、黄芪、芡实、枸杞各5克,白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克,鹿肉250克,葱、胡椒面、食盐各适量。

  2、制作:首先将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会,捞出切成小块,骨头拍破;将上述中药用袋装好,扎紧口。然后将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱、生姜、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2~3小时,待鹿肉熟烂即成。

  3、功效:填精补肾,大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。

  二、鹿头汤:

  1、原料:鹿头1只,鹿蹄2只,荜茇5克,生姜3克,食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。

  2、制作:首先将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;荜茇、生姜洗净,用刀拍破。然后将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,加水适量,再放入荜茇、生姜、八角、小茴香,置武火上炖熬,烧开后,移文火熬熟。比较后将鹿头、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗条,再置汤中烧开,放入食盐、味精、胡椒即成。

  3、功效:壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。

  鹿肉是高级野味,肉类的极品,但并不是所有人都适合食用鹿肉,但并不是所有人都适合食用鹿肉,阴虚阳亢或有热者不宜食。

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